第316章 碱蓬制盐（1 / 2）

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地里的人还没有回来，肉料扎实的浇头小火慢炖着，其他的汤水好了，慢慢晾着，等地里干活的人回来，刚好能喝。

米沉穗又问了亲人们一些情况，就想去地里看看。

之前来去匆匆，今天来了又一头扎进地里掰玉米，没有好好看看周围。

她决定到四周看看。

这个想法刚说出出来，就被亲人们阻拦了。

“这个时候了，就算是有野菜也老了。”

“别去了，咱们这里有什么，你还不知道吗？什么都没有，白费劲，找了也白找。”

就是这么一会儿，其实她已经想到很多能吃的东西了。

一方水土养一方人，一个地方的地里，就有适应当地环境的植物。

能不能吃，她得去地里看看再说。

这么一看，还真的被她看到不少有意思的东西。

一片荒废的盐碱地里，稀稀疏疏几根茅草，之后就是大片大片的碱蓬。

别的作物长的都半干不干，一副随时快要枯死的样子，只有碱蓬长的勃勃生机。一眼都看不到头，长得比正经种的庄稼还好。

碱蓬不是珍稀食材，口感也不是顶级，本应该不在她的菜单里，但是因缘际会，她参与过一个关于调味的节目以后，得知了古时候的人用盐有多么不易。

其中就有碱蓬制盐的法子，现代已经不用碱蓬制盐了，不过有的地方，仍旧留着吃碱蓬嫩芽的习惯。

碱蓬制盐比晒盐要复杂一些，虽然在现代是已经淘汰的工艺，但是在这里，用起来却分外恰当。

“慧娘，以后这里的人吃盐，不用发愁了。”

林慧娘想的是米沉穗会让人送盐过来，也替这里的人高兴。盐多了，价格就降下来了。

她跟在米沉穗身边这些日子，不是白学的。

从另一边绕回去的时候，她又看到不少野高粱。野高粱也是高粱，别不把高粱不当粮食，别不把水果糖不当糖。

高粱穗不像现代专门酿酒的高粱穗那么大，优点在于，高粱秸秆还挺绿，糖分越是高的作物，天气冷了以后，上面就会起一层白霜，越是冷，糖分就越高。

米沉穗撅了两根，她跟林慧娘一人一根。然后她挥了挥手，朝身后喊了一声。

“你们吃不吃？”

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